Penyakit kardiovaskular meliputi berbagai gangguan pada jantung dan pembuluh darah, seperti penyakit jantung koroner, stroke, gagal jantung, hipertensi, dan aritmia. Penyakit ini juga mencakup masalah pada pembuluh darah seperti penyakit arteri perifer, penyakit serebrovaskular, dan aterosklerosis.
Dari Jurnal PubMed situs database Ilmiah Milik National Library Of Medicine (NLM), Amerika Serikat.
“Kami melakukan meta-analisis, termasuk analisis dosis-respons, untuk menentukan secara kuantitatif hubungan antara konsumsi makanan yang digoreng dan risiko penyakit kardiovaskular serta kematian akibat semua penyebab pada populasi dewasa umum,” Jurnal PubMed.
Kami mencari di PubMed, EMBASE dan Web of Science untuk semua artikel sebelum 11 April 2020. Model efek acak digunakan untuk memperkirakan ringkasan risiko relatif (RR) dan 95% CI.
Penyakit Kardiovaskular meliputi berbagai gangguan pada jantung dan pembuluh darah :
Penyakit yang berkaitan dengan jantung : Penyakit Jantung Koroner, Serangan Jantung, Gagal Jantung, Aritmia,Penyakit Katup Jantung, Penyakit Jantung Bawaan, Kardiomiopati, Endokarditis Penyakit Jantung Rematik.
Penyakit yang berkaitan dengan pembuluh darah :
Stroke, Hipertensi, Aterosklerosis,
Penyakit Arteri Perifer (PAD), Penyakit Serebrovaskular, Aneurisma, Trombosis Vena Dalam (DVT)
Kesimpulan : Gorengan sangat berpengaruh terhadap kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Pengaruhnya terutama karena lemak trans, minyak berulang, dan radikal bebas.
Konsumsi sering : risiko jantung, stroke, dan penyumbatan pembuluh darah meningkat.
Penulis: Andi
EDitor: Rahman
